DIETA SALUDABLE, DIETA ADECUADA, DIETA EMOCIONAL.

Hace unos días, dijimos que la comida es algo emocional para muchas personas.

Son aquellas que dicen " Yo como lo que me pide el cuerpo !"pensando que eso es lo mejor. Grave error!. En primer lugar, el cuerpo - y más si tiene sobrepeso - no pide nada. Lo único que pide es que le quiten peso de encima. La que pide es la mente. La mente emocional, más concretamente. Esto me gusta...esto me alivia la ansiedad, eso me hace sentir bien...esto otro me da placer, me tranquiliza...etc... Si nos dejamos llevar por ella, comemos mal, sin orden ni control, engordamos, y a la larga, estamos descontentos con nuestra actitud. A eso le llamo yo dieta emocional, por desgracia muy frecuente y para nada recomendable.

La dieta saludable es aquella que controla ( no suprime) lo emocional, y además está compuesta por elementos sanos:  frutas, verduras, carne y pescado a la plancha, cereales, poco pan, poco azúcar, poco café, poco alcohol y mucha agua. Es mucho mejor que la anterior, se pueden encontrar ejemplos de ella en muchas publicaciones, pero aún no es suficiente.

El objetivo es la dieta adecuada. Es como la anterior pero no se la ve por ninguna parte.  Porque es personalizada.  Es distinta para cada uno.  Depende de su edad, sexo, actividad física y mental, capacidad para metabolizar mejor tal o cual alimento, nivel de estrés, vida social gastronómica,  carácter, temperamento y preferencias individuales. Generalmente la dieta adecuada está conformada dentro de un "estilo de vida". El estilo de vida particular de cada uno. Sólo un profesional que conozca bien todos estos aspectos de Vd. puede hacérsela.

Pero ¡Ah! ¿ A cuantas personas conocen que se preocupen por tener un estilo de vida propio? Pero eso ya es tema para otro artículo.

Les dejo con un poema de Facundo Cabral que dice: " Yo bailo con mí canción y no con la que me tocan. Yo no soy la libertad, pero sí el que la provoca."

Dr. Sergi Sanmarti